ちとからノート

1年間洋服買わないチャレンジ

春の山菜狩り

うど採りに行くぞ!

着替えて来い!

父の強いリードで行ってきました山菜狩り。

はじめなにがそれで、どれが食べられるのかまったくわからないわたしたちにご指導しながらせっせと山の斜面をのぼる父。

途中から要領を得てカマ片手に張りきった。

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山うど

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バターとめんつゆで蒸すたけで風味豊かなお料理。

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歯ごたえを楽しみたくて、ちくわ、油揚げ、鶏そぼろと炒め煮。栗原はるみ先生のそうざいだれのみで美味しく出来ました。夫の陶芸皿。

それにしても大量に採ってきた山菜をちやっちゃか切って料理しやすいよう処理する父の手際の良さ!に感動。

楽しい収穫祭、こんどはきのこか?!

発酵食 ヨーグルト作ってみた!

月曜断食も6週目に突入。

夫すでに4キロ減が安定してきたそうです。

月曜断食のブログ記事↓

月曜断食 二週目に突入。 - ちとからノート

月曜断食の朝食メニューにヨーグルトがあります。もともとヨーグルト食べる習慣ありませんでした。でもせっかくの人体実験ヨーグルト買ってきて食べてたのですが、

 あ、これ手作りできるじゃん!

いまさら気づいて^ ^ 週末トライしてみた。

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熱湯殺菌消毒した容器、ヨーグルト100グラムと牛乳、まぜまぜ。かたまりをつぶしてなめらかに。

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牛乳トータルで1000cc。表面の泡をすくう。

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愛用カモシコレッド。40℃ 7時間 タイマーセットして放置。

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出来た!

クリーミーでいいかも〜

ヨーグルト買ってくるよりこっちのがいいね!と今朝も出勤前に仕込んで来ました!

たくさんできるのでお肉漬け込んだらとかいろいろやりたくなった火曜の朝。ワンデー断食明けの朝はとくに気分爽快!

わーい!パンセだっ!

帰り道歩いていたら、たちばなの前で自転車とめてるご近所さん。

反射的に、大きな声でご挨拶したらフレッシュパンセ | 菓心たちばなにお買いものだったところで、ごちそうしましょう!っていただきましたパンセ

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ふんわりな食感。

月曜断食中なので、これは週末の朝にいただこう!

 

このご近所さんと立ち話しするのがわたしはとても好き。外国人との付き合いかたとかコミュニケーションのはなし、海外を飛びまわってたはなしを快活に話してくださる。けっして自慢話なんかじゃない。だからお見かけすると走って行って挨拶する。こんかいも楽しいひととき。そのうえパンセまで!うれしい帰り道。

もちろんグルテンフリー プロテインクッキー

#クッキング #プロテイン #美尻

美尻トレーナーから教えてもらったレシピシリーズ。

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おっとの陶芸皿 使いやすい折り紙型

材料:

  • プロテイン(ココア)200g
  • ココナッツオイル100g
  • 卵1
  • 羅漢果40g(自然派甘味料ステビアもおすすめ)
  • ※プロテインに甘味料が入ってる場合はあえて甘味料必要ないかも!お好みで。

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ココナッツオイル湯煎。ココナッツバターでやるとしっとりするよ!

ココナッツオイルを湯煎して取り出した中に卵と羅漢果を投入。

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超高速でふるう。筋トレ意識!

プロテインはケトプロテイン ダブルココアテイスト。ケトプロテインのシリーズ愛飲。

ジュリー(1年間洋服買わないチャレンジ中) on Twitter: "スタバ系プロテイン 第2弾。ダブルココアテイスト。抹茶もいいけどこっちも美味しい!チアシードがプチプチしてます。オススメ #スタバ #プロテイン #美尻 #筋トレ女子… "

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ふるったプロテインと湯煎したココナッツオイルたちをまぜまぜ

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クッキングシートを引いて薄ーくオーブン板いっぱいにのばす。(薄ーくしたほうが美味しい)

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オーブン180℃20分焼く。

焼きたてよりも少し置いたほうがサクサクする!

ジップロックに入れて携帯。

オフィスワークに、ちょっとしたお出かけに持ち歩いて小腹すいたらいただく!コンビニや駅でつい買いたくなる小麦粉と砂糖でできたダイエット菓子(身体によさそうなイメージでそうでもない)を買わなくてすむのでオススメ!

野菜干してみよう! ドライフードネット

3時半くらいに目が覚めてしまったので半身浴を決め込んだ朝。

週末天気がよかったら絶対やろうと思ってたドライフード。

職場のNさんが干し野菜の本をゆずってくれたので、いつものリンゴ、えのきに加え、ピーマントマトも干してみる。

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愛用しているドライフードネット。

もともと夫が購入してえのき干しに熱中していたものを最近はわたしが積極的に活用。

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根菜、野菜もなんでも干して料理してる。とくに干し野菜のカレーは美味しそう!

干したリンゴのカレーはこちら。

カレー 自家製干しりんご投入 - ちとからノート

映画 her たまに無性に観たくなる

高畑監督のかぐや姫大好きです。

ご冥福をお祈りします。

 

たまに観たくなる映画として、

her

映画『her/世界でひとつの彼女』予告編 - YouTube

 

人と人とのふれあい、がテーマなのか。

主人公の孤独感と救世主的な存在、しかも実態のないサマンサ。

映画好きなともだちとこの映画話題になること多し。

主人公演じるホアキン・フェニックス 中年の哀愁たっぷりでセクシィ、とさえ思う。

 

 

 

発酵食人体実験中!ひしお(醤)

昨年の9月から食事の見直し人体実験している。

そのひとつ、
たんぱく質を発酵食品といっしょに摂取する。

まわりにいる発酵マダムから

「発酵食品摂るといいよ〜」

と以前から評判はうかがっていたのでこれを機に自家製に挑戦。
野田琺瑯のタッパを用意して材料を混ぜて仕込んだ「ひしお(醤)」。

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材料はマルカワで調達。

越前有機味噌蔵 マルカワみそ

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野田琺瑯の白い容器にひしお!美しい!

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残っているひしおに材料を足してまぜまぜ。

長年守られてきた伝統の味!みたいなかんじ。

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鶏ささみやお刺身、なんでも合わせている。

 

そして、

じゃ〜ん!

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我が家のお気に入り、ラムチョップ!

ひしお漬けしたお肉と野菜をスチームコンベクションオーブンで焼くだけ。

So ゴージャス!!夫もこれ大好き。

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ひしおに漬けこんでるとこ。

 

わたしの仲良い発酵マダムたちはもともとお元気ハツラツな方が多く、わたしもどっちかというとそんなかんじなので、さらにパワーアップ!というのがいまのところの実験の結果感想(*^^*)

#クッキング
#肉体改造
#ひしお醤