ちとからノート

1年間洋服買わないチャレンジ

食&料理(お店・スウィーツ・レシピなど)

サングリア想像したよりおいしくできた

先週仕込んだサングリア サングリア作ってみた - ちとからノート さわやかで美味しい これ飲みすぎる(^_^;)

断食あけの野菜スープランチ

月曜断食をはじめてすでに31週目。 はじめた頃の記事はこちら。 月曜断食 二週目に突入。 - ちとからノート 月曜がお休みの日だったし、ハセツネ応援などもあり今週は水曜と木曜の2日間の断食にしてみた。 先生にきいたら、 今日は肉魚は避けて豆腐、野菜な…

サングリア作ってみた

キンミヤ焼酎で珈琲焼酎を作ってうまくいったので 珈琲焼酎作ってみた - ちとからノート こんどはサングリアにトライ。 容器は熱湯消毒。 ちょっと甘い白ワインにオレンジ、りんご、グレープフルーツルビーを適当に切って入れた。 さてどんなになるだろう。 …

多摩川源流 小菅村に行って来た

東京都奥多摩のお隣に多摩川源流の小菅村は位置してます。 川を挟んで両側は山。 こんな風景が広がってます。 道の駅に行ってみると 地元で採れたわさび 季節の野菜 まこもたけ 市場には出まわらないひらたけも豊富 人気のチャーちゃんまんじゅう! かぼちゃ…

珈琲焼酎作ってみた

キンミヤに珈琲豆入れるだけ(≧∀≦) 4日くらいでいいかんじになるらしい、コーヒー好きとしてどんなになるか楽しみ。

春の山菜狩り

うど採りに行くぞ! 着替えて来い! 父の強いリードで行ってきました山菜狩り。 はじめなにがそれで、どれが食べられるのかまったくわからないわたしたちにご指導しながらせっせと山の斜面をのぼる父。 途中から要領を得てカマ片手に張りきった。 山うど バ…

発酵食 ヨーグルト作ってみた!

月曜断食も6週目に突入。 夫すでに4キロ減が安定してきたそうです。 月曜断食のブログ記事↓ 月曜断食 二週目に突入。 - ちとからノート 月曜断食の朝食メニューにヨーグルトがあります。もともとヨーグルト食べる習慣ありませんでした。でもせっかくの人体…

わーい!パンセだっ!

帰り道歩いていたら、たちばなの前で自転車とめてるご近所さん。 反射的に、大きな声でご挨拶したらフレッシュパンセ | 菓心たちばなにお買いものだったところで、ごちそうしましょう!っていただきましたパンセ。 ふんわりな食感。 月曜断食中なので、これ…

もちろんグルテンフリー プロテインクッキー

#クッキング #プロテイン #美尻 美尻トレーナーから教えてもらったレシピシリーズ。 おっとの陶芸皿 使いやすい折り紙型 材料: プロテイン(ココア)200g ココナッツオイル100g 卵1 羅漢果40g(自然派甘味料ステビアもおすすめ) ※プロテインに甘味…

野菜干してみよう! ドライフードネット

3時半くらいに目が覚めてしまったので半身浴を決め込んだ朝。 週末天気がよかったら絶対やろうと思ってたドライフード。 職場のNさんが干し野菜の本をゆずってくれたので、いつものリンゴ、えのきに加え、ピーマンとトマトも干してみる。 愛用しているドライ…

発酵食人体実験中!ひしお(醤)

昨年の9月から食事の見直し人体実験している。 そのひとつ、たんぱく質を発酵食品といっしょに摂取する。 まわりにいる発酵マダムから 「発酵食品摂るといいよ〜」 と以前から評判はうかがっていたのでこれを機に自家製に挑戦。野田琺瑯のタッパを用意して材…

さすがに遅かった!千鳥ヶ淵お花見と餃子ツアー

我が家の恒例行事の一つ。 千鳥ヶ淵お花見。 混んでるんですよー、でも見たいでしょ、桜! 仕事帰り待ち合わせして半蔵門側からアプローチして夜桜を堪能。 そのあと靖国神社横を通り過ぎて、締めは餃子、という恒例のお花見ツアーコース。 行ったらお花見に…

簡単!美味しい!ローストビーフ

美尻インストラクターのんちゃんに教えてもらったローストビーフレシピ。 こちらが完成したローストビーフ。 とろっとろでおいしい! お皿は夫の陶芸皿。 塊肉の場合は温まるまで時間がかかるため、夏の場合は2時間程度前に、冬の場合は5~6時間前に冷蔵庫か…

合格通知きました WSET SAKE(日本酒)レベル1

先月日本酒SAKEのお勉強してきました! ロンドンに本部がある教育機関WSET(Wine & Spirit Education Trust)、ワインのソムリエや専門家を育成・認定する、飲料に関して世界で最も権威ある組織の研修[Sake Level 1] に参加。 講師はイギリス人クリストファ…

美味しい焼き芋の作り方

焼き芋好きです。 とくに安納芋大好き! 種子島農協から安納芋をお取り寄せする。サイズは絶対SS。小さい方が甘みが強いかんじだし、焼きやすい、かわいい。 我が家ではスチームコンベクションオーブン(スチコン)を多用してる。 芋を洗う。 サイズが大きい…

鰹節のだし美味しい!京橋そばよし

京橋に行くときは必ず寄りたいお蕎麦やさん、そばよし。 鰹節も売ってます。調べたら鰹節問屋直営、タモリさんも絶賛!という情報も出てきます。 京橋あたりはめったに行かないので記憶たよりに行ったらお店がなくて、検索したら場所移転してました。見つか…

カレー 自家製干しりんご投入

えのきだけ、りんご、かぼちゃ、フードネットで干しています。 干したりんごをカレーに入れてみました。 なつのおもひででいただいたカレーの器。ごはんは圧力鍋で炊いた玄米。 らっきょが大好きなので、この写真の3倍は食べちゃいました。

これかぼちゃ?!

かぼちゃ好きです。 ひょうたんみたいな形してるけどかぼちゃ。山梨でいただいたので、おなじくかぼちゃ好きな妹と半分に分けた。 ほんのり甘いのでただオリーブオイルとニンニク、塩胡椒なんかでいただくのがよさそう。

簡単ワンタン

カツヨさんのレシピで簡単ワンタン。 あたたまります。

切り干し大根の煮物

切り干し大根の煮物 歯ごたえがあってついたくさん食べてしまいます 切り干し大根をもどす にんじん、油揚げ(熱湯をかける)、えのき、もどした切り干し大根を切る 鍋に、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、を入れすこし煮立ったら材料…

キムチ鍋

連休は、 キングカズのスペシャル番組 もうひとつの箱根駅伝 ホノルルマラソン 初場所 とスポーツ系でした みずからも三日間で総計40km走れて充実してました

豚汁を作ります

今日は豚汁の材料を買い出しして帰ります

市ヶ谷 かわかみ 焼きそば

市ヶ谷に仕事で行った 市ヶ谷とかわかみのソース焼きそばはセットだ。 量が多いのも満足。

ヴォイエロのパスタ

ヴォイエロのパスタで残りもの(レタス、じゃがいも)活用。 にんにくをオリーブオイルで炒めて香りが出てきたらトマトと豚肉炒めて レタス、あらかじめま茹でた(レンジでチン)じゃがいもを加える。 コンソメ、塩、コショウで味つけ。 茹でたパスタを混ぜ…

バジル収穫祭 2010

2004年同じく7月のちとからノートの記事に「バジル収穫祭」があ りました。 当時はまだマンション暮らしで主人がベランダ菜園してたなー、と遠い 目。。 バジルとトマトのサラダ 材料:トマト、モッツァレラチーズ、新鮮なバジル、塩、コショウ、エク ストラ…

青梅マラソン前夜 水炊き

明日は青梅マラソン。 主人が走ります。 今日軽く流して明日に備えます。 昨年は気温があがって大変つらい30kmになりましたが明日はどう でしょうか。 私はサポートに徹します。

ピクルス

ピクルスを作りました。 想像以上のおいしさ。 栗原はるみレシピでした。

多摩川沿いのカフェ PEACE

二子玉川の多摩川沿いにたつお店 夕方風が気持ちいいオープンカフェです 生ハムとルッコラのピザとてもおいしい それを食べただけではもの足りず二子玉川駅前のたこ焼きを食べたのでした こちらのたこ焼きもおすすめ

駅弁

お隣りさんが食べようとしてた21世紀出陣弁当 1000円だそうです

今日のランチ 夏野菜

トマト好きな母親がよろこぶパスタにかぼちゃ、オクラ、なすなど煮浸し